Costa Rica Alto El Vapor

El Costa Rica Alto El Vapor es un café de especialidad de edición limitada procedente de Tarrazú, una de las regiones cafeteras más prestigiosas de Costa Rica. Cultivado en altura, en la finca familiar Alto El Vapor, este lote refleja el carácter intenso, dulce y aromático de los cafés nacidos en las montañas de Santa María de Dota.

Detrás de este proyecto está Delfina Porras, productora y campeona nacional de barismo en Costa Rica, que junto a su familia impulsa un micro-beneficio centrado en la calidad, la trazabilidad y el cuidado de cada proceso. Una historia de pasión cafetera que se percibe en una taza con personalidad propia.

Este café, de variedad Catuai y proceso natural reposado, desarrolla un perfil especialmente expresivo: cuerpo alto, acidez media y notas de chocolate negro, caramelo y licor de café, con un postgusto persistente y agradable.

En Mistelánea lo hemos elegido especialmente para quienes buscan un café de especialidad que funcione muy bien en cafeteras superautomáticas, tanto en espresso como en café americano.

Una pequeña joya de Costa Rica, disponible por tiempo limitado.

Puntuación SCA: 86

Ingredientes: Café 100% Arábica

Peso: 250 gr.