Altamente digestiva, esta semilla ayuda en la eliminación de gases por sus cualidades carminativas y los cólicos. Mejora las digestiones y previene la halitosis. Esta especia se importó a Europa hacia el año 1200 y proviene de las selvas tropicales de Sri Lanka, Malasia, Nepal, Tailandia o Guatemala. Se trata de las semillas contenidas en una vaina. Las más preciadas son las de color verde por ser las más perfumadas. Es la tercera especia más cara del mundo (después del azafrán y la vainilla).