Té en hoja vs. Té embolsado: Beneficios de comprar té a granel
Todos los amantes del té hemos empezado nuestro camino en el mundo de las infusiones comprando y consumiendo té en bolsitas. Pero, a medida que ganamos experiencia y consumimos más infusiones, nuestro paladar se va haciendo más experto y nos decantamos por comprar té a granel. Hoy vamos a desmentir o confirmar mitos sobre comprar té en hoja VS té embolsado.
Características de las infusiones a granel
Las infusiones a granel tienen una serie de características que no encontramos en los tés que compramos en los lineales de los supermercados. Los ejemplos más claros serían:
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La calidad de la hoja en el té a granel, ya que compramos hojas enteras y no polvo de té. Aquí ya tenemos una gran diferenciación del producto.
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La no presencia de aditivos. En las infusiones en bolsa hay presencia muy alta de aditivos, como los aromas artificiales o azúcares añadidos.
Ejemplo de té Gunpowder a granel vs Gunpowder en bolsa (una vez abierta la bolsita)
Beneficios de elegir té a granel
Vamos a ver una serie de beneficios que existen a la hora de decantarse por el consumo de tés a granel en vez de comprar infusiones en bolsas.
Menor precio: El té a granel es más barato
Una de las ventajas de comprar té a granel es el precio, aunque a simple vista no lo parezca. En este aspecto nuestro cerebro nos jueva una mala pasada y no nos ayuda. ¿Por qué? Por la relación que hace de lo que ve.
No es lo mismo comprar 100 g de una infusión en Mistelánea, que una cajita con 20 bolsas que vienen ya divididas, bien guardaditas en sobres y en una caja que ocupa lo mismo que la bolsa de Mistelánea. Aunque el contenido neto de esta caja sea mucho menor. La parte estética impera en este aspecto.
Normalmente, la caja de 20 bolsitas sale siempre más cara si calculamos el precio por gramo. ¿Por qué? Porque en una bolsita suele haber 1,5 gramos de infusión. Por lo que en 20 bolsitas serán 30 gramos.
Vamos a hacer una comparativa. Hemos comprado una caja de infusión de una marca comercial de las más conocidas de té con frutas rojas, algo parecido a lo que puedes llevarte en Mistelánea: Pu Erh Frutas del Bosque. La bolsita comprada tiene una cantidad de 1,5 gramos para una taza. Nosotros recomendamos siempre añadir a la infusión una cucharada de postre (2,5 gramos).
Solo en cantidad ya tenemos una clara diferencia. Pues imagínate en precio. Si la caja que hemos comprado tiene 25 bolsitas cuesta 3,54 € y en realidad son 37,5 gramos de infusión y nuestro té cuesta 6,90 € los 100 gramos, el ahorro es de 2,54 € si comprases la misma cantidad de Té.
Otras comparativas
Esta vez la marca es un poco más selecta, digamos que es de los "caros" del súper. Vamos con el precio. La marca dice que tenemos 25 bolsitas monodosis y el peso neto es de 50 gramos. No vamos a descontar en este caso el papel para no hacerlo muy tedioso. En esta ocasión hemos pagado 2,45 €. Por lo que 100 gramos serían 4,90 €, lo que no se aleja mucho del precio de 100 gramos de té verde que vendemos en nuestras tiendas. La diferencia reside en la calidad: por ejemplo nuestro té verde puro Gunpowder en hoja suela y de cultivo ecológico está a 6,00 € los 100 gramos.
Comprar té a granel y beber infusiones con más calidad
Aquí no hay discusión. El té a granel siempre es de mayor calidad. Las infusiones comerciales nada tienen que ver con el que se vende a granel. Si abres una de las bolsas de infusión que tienes en casa lo verás con tus propios ojos. Lo que hay dentro es polvo, a pesar de que lo mezclen con frutas, flores o especias.
Normalmente, lo que viene dentro de esas bolsas se llama fannigs, un término inglés que hace alusión a los últimos restos del té que quedan de la clasificación en la producción.
Cuando se recolecta el té se clasifican las hojas y se van separando por lo que se conoce como graduación. Cuanto mejor es la hoja mayor grado tiene. El té a granel está compuesto por hoja entera o cuidadosamente picada (este es el caso del English Breakfast, por ejemplo). Una vez se han recogido todas las hojas y se han separado por grados, este último polvillo (fannigs) es lo que se dedica al té embolsado de producción industrial. Tradicionalmente, los ingleses les llamaban las "barreduras del té".
Ejemplo de Jasmin Finest a granel vs Té verde con jazmín en bolsa (una vez abierta la bolsita)
Protege el medioambiente al comprar té a granel
La cuestión medioambiental es otro de los factores que debemos tener en cuenta a la hora de consumir tés e infusiones. Las bolsitas que se usan para empaquetar el té de manera individual son altamente contaminantes.
Si quieres saber más sobre estas bolsitas, te recomendamos que veas la serie de la BBC War on Plastic. En ella puedes ver un experimento llevado a cabo para confirmar la composición de las mismas. Introdujeron las bolsitas en una solución química durante cinco días con la que se disolvería cualquier material excepto el plástico.
El experimento reveló que las marcas inglesas más comerciales utilizaban una capa de plástico llamada polipropileno. Este plástico tarda cientos, si no miles, de años en descomponerse adecuadamente.
Al consumir té a granel estamos evitando usar este tipo de residuos y generar basura contaminante. Además, una vez realizada la infusión podemos emplear los restos como fertilizante de nuestras plantas o para cocinar, como, por ejemplo, para aliñar platos de pasta, arroz o marinar carne.
Ya ni hablamos de los plásticos y papel/cartón del empaquetado de cada una de las bolsas y de la caja en la que se comercializa.
Mejora el sabor de tus infusiones al comprar té a granel
Sí, este es otro de los beneficios de comprar té a granel: disfrutar de infusiones más sabrosas. En relación con la calidad del producto podemos justificar esta afirmación.
Al comprar té a granel, sobre todo en Mistelánea que rotamos nuestro stock por lo que te ofrecemos siempre productos frescos. A diferencia de los tés embolsados, que suelen pasar semanas y meses desde que se recolectan hasta que los consumes.
Ejemplo de Rooibos a granel vs Rooibos en bolsa (una vez abierta la bolsita)
Cómo preparar estos tés a granel
Pensar que la preparación de una infusión a granel es más complicada que en el caso de los tés embolsados es un error. Muchas personas, sobre todo las principiantes, nos comentan que ‘por pereza’ o ‘comodidad’ suelen decantarse por el consumo de té embolsado, ya que es abrir, introducir en agua y sacar pasados unos minutos.
Pero es el mismo trabajo abrir la bolsa/lata en la que guardes la infusión a granel, poner una cucharadita en el infusionador que uses mientras el agua se calienta. Y una vez pase el tiempo estimado, es tan fácil como retirarlo como haces con la bolsita.
En Mistelánea siempre te indicaremos cómo elaborar cada una de las infusiones que compres, ya sea en una de nuestras tiendas físicas o si haces un pedido online. En la bolsita te dejaremos el tiempo de infusión y, si no, en nuestra web tienes indicaciones de cómo prepararlo.
Infusiones a granel en Mistelánea
En nuestra tienda online y tiendas físicas siempre te recomendaremos infusiones según tus necesidades particulares y tu gusto. Incluso podemos elaborar un blend especial para ti o una mezcla personalizada para regalar, pensando en el paladar de la persona.
Además, contamos con una serie de colecciones, ideales para regalar o para que te puedas llevar diferentes mezclas:
Y si lo que necesitas son accesorios para elaborar tus infusiones en casa, también puedes encontrar todo tipo de objetos: desde tazas, teteras, termos o infusores.
